카페 창업자는 아메리카노 값을 정할 때 저가 커피와 4천 원대 카페를 같이 보게 됩니다. 아메리카노는 브랜드마다 있고 값만 다른 메뉴입니다. 손님이 카페를 비교할 때 먼저 보는 값입니다. 밀크티처럼 아메리카노가 없는 업종의 가격 구조는 딱자리 글 「밀크티에는 아메리카노가 없습니다 — 음료 업종의 가격 구조」에 정리되어 있습니다.

스탠브루는 롯데지알에스(주)가 2025년 9월에 시작한 브랜드로, 직접 로스팅한 원두로 내린 브루잉 커피를 앉아서 마시는 카페입니다. 아메리카노는 2,800원, 브루잉 커피는 3,500원입니다. 이 카페를 어디에 여는지는 「앉아서 마시는 카페의 자리 — A급 상권이 아니어도 되는 이유」에, 얼마로 시작하는지는 「36개월 무이자 할부 — 처음 8개월은 할부금 없이 운영합니다」에 정리되어 있습니다. 이 글은 스탠브루가 무엇을 얼마에 파는지를 딱자리 다른 커피 브랜드와 비교해서 확인하고, 스탠브루의 컨셉을 설명합니다.

딱자리에 등록된 커피 브랜드 가운데 본사 제공 메뉴에 아메리카노가 있는 곳은 스탠브루를 포함해 여섯 곳입니다. 다섯 곳은 아메리카노가 천 원대에서 2천 원대 초반인 저가 커피이고, 스탠브루 2,800원이 여섯 곳 가운데 가장 비쌉니다. 여섯 곳의 값은 아래 표에 있습니다.

4천 원대 카페는 스타벅스입니다. 경향신문 2025년 1월 20일 기사에 따르면 스타벅스 카페 아메리카노 톨 사이즈는 2025년 1월 24일부터 4,700원이라고 합니다. 스탠브루 아메리카노 2,800원은 저가 커피와 그 사이에 있습니다.

스탠브루는 원두를 직접 로스팅하고, 자동화 추출 시스템으로 브루잉 커피를 내립니다. 브루잉은 스탠브루[고소함], 디카페인[브라운슈거], 에티오피아[산미·꽃향], 콜롬비아[밸런스], 과테말라[스모키], 인도네시아[산미·오크향] 여섯 종이고, 전부 3,500원입니다. 손님은 원두를 고르고 같은 값을 냅니다. 본사는 브랜드를 「브루잉 커피도 매일」이라는 문장으로 소개합니다.

같은 여섯 곳 가운데 저가 커피 두 곳은 콜드브루를 3,500원에 팝니다. 스탠브루의 브루잉 3,500원은 그 콜드브루와 같은 값입니다. 손님은 저가 커피 값으로 원두를 골라 내린 브루잉 커피를 앉아서 마십니다. 카페라떼는 3,500원, 바닐라카페라떼는 3,800원입니다.

본사 제공 자료의 메뉴는 66종입니다. 커피 말고도 티와 에이드, 라떼, 디저트가 있고, 집으로 가져가는 1L 보틀과 원두가 있습니다. 티·에이드와 라떼는 4천 원 안팎이고, 디저트는 2천 원대부터 5천 원대까지입니다.

1L 보틀은 6천 원대부터 8천 원대까지이고, 원두는 다섯 종을 200g에 15,000원에 팝니다. 티와 디저트는 앉아서 마시는 손님의 메뉴이고, 보틀과 원두는 매장의 커피를 집에서 마시는 메뉴입니다. 값은 아래 표에 있습니다.

본사 제공 자료에서 스탠브루의 기준면적은 25평(83㎡)이고, 공정거래위원회 정보공개서에 등록된 커피 브랜드의 기준면적 중앙값은 딱자리 집계로 10평입니다. 두 숫자는 앞 인사이트글에 정리되어 있습니다. 손님은 3,500원을 내고 원두를 고른 브루잉 커피를 중앙값보다 넓은 매장에 앉아서 마십니다.

아메리카노 2,800원은 여섯 곳 가운데 가장 비싸고, 브루잉 3,500원은 두 곳의 콜드브루와 같은 값이고, 매장은 25평(83㎡)입니다. 값을 보실 때 앉을 자리를 같이 보시기 바랍니다.

다른 카페의 값을 보실 때도 같은 항목을 확인하시기 바랍니다.

스탠브루는 아메리카노 2,800원, 브루잉 여섯 종 3,500원을 25평(83㎡) 매장에 앉아서 마시는 카페입니다. 롯데지알에스(주)가 2025년 9월에 시작한 브랜드이고, 원두를 직접 로스팅합니다. 아메리카노 2,800원은 저가 커피와 4천 원대 카페 사이이고, 브루잉 3,500원은 저가 커피의 콜드브루 값입니다.

메뉴 66종과 값은 스탠브루 브랜드 페이지에서 그대로 보실 수 있습니다. 같은 화면에서 창업 상담도 신청하실 수 있습니다.