커피 프랜차이즈를 비교할 때 손님이 먼저 보는 메뉴는 아메리카노입니다. 브랜드마다 있고, 맛의 차이를 설명하기 어렵고, 값만 다릅니다.

이런 메뉴가 있으면 브랜드는 값을 올리기 어렵습니다. 한 곳이 내리면 나머지도 따라 내려야 비교에서 밀리지 않습니다.

밀크티의 기본은 찻잎을 우려 우유와 섞은 음료입니다. 여기에 타피오카펄이나 화이트펄 같은 토핑을 얹고, 당도와 얼음을 고릅니다.

브랜드마다 쓰는 찻잎이 다르고 토핑 구성이 다릅니다. 손님이 「이 브랜드 기본이 얼마」로 값만 놓고 비교하기 어렵습니다. 비교 기준이 없으면 값을 따라 내릴 이유도 없습니다.

고르는 항목이 늘면 값도 올라갑니다. 여기서 값을 올린 쪽은 브랜드가 아니라 손님입니다. 본사가 인상을 공지한 것이 아니라 손님이 자기 취향을 고른 결과라 거부감이 적습니다.

딱자리에 들어온 공차의 메뉴로 보면 기본 밀크티에 펄을 얹어 5,200원입니다. 요구르트 계열은 5,900원, 스무디 계열은 6,300원입니다. 같은 브랜드 안에서 1,100원 차이가 손님의 선택으로 갈립니다.

한 잔 값이 높으면 같은 손님 수로도 매출이 다르게 나옵니다. 회전을 더 돌리지 않아도 되니 사람도 덜 씁니다.

공시로 보면 커피 업종 매장당 월 매출 중앙값은 약 1,300만 원입니다. 공차는 약 2,260만 원입니다.

커피 업종은 브랜드가 417곳이고 매장이 약 1만 3,000곳입니다. 매장이 여러 브랜드에 나뉘어 있어 1위 브랜드도 전체의 26% 정도입니다. 한 상권에 여러 브랜드가 들어오고, 손님이 고를 곳이 많습니다.

음료(커피 외) 업종은 브랜드가 52곳, 매장이 486곳입니다. 여기에 공차 898곳을 더하면 전체 1,384곳 가운데 공차가 약 65%입니다. 공차의 공시는 2024년, 나머지는 2025년 기준입니다.

점주 입장에서 이 차이는 경쟁 매장의 수로 나타납니다. 커피는 여러 브랜드와 같은 상권에서 겹치고, 음료는 그럴 가능성이 낮습니다.

밀크티는 저가 음료를 미끼상품으로 홍보할 이유가 없습니다. 손님이 옵션을 고르면서 한 잔 값이 올라가고, 그 차이가 매장 매출로 이어집니다.

커피는 여러 브랜드가 경쟁하는 구조이고, 음료는 공차가 독보적인 시장을 점유하고 있습니다. 점주에게는 같은 브랜드 매장이 옆에 들어올 가능성이 낮고, 상권 안의 손님을 확보하기에 유리한 조건이 됩니다.

공차 창업에서는 음료를 소비할 시장을 배후에 둔 점포를 골라야 합니다. 실제 매물에서 상권을 함께 확인해 보시기 바랍니다.