일식(주)석찬
후라토식당
✓ 공정위 공식 정보공개서최종등록 2026-08-07
창업비용
가입비1,100만
보증금500만
교육비550만
기타비용9,152만
인테리어5,566만
합계
1.7억※ 점포 임차료·권리금은 정보공개서 미포함(별도)
창업비용의 54%가 기타비용에 들어가요.
업종대비상위 24%일식 507개 중 · 업종 중위값 1.25억
매출
2025년 기준월평균 매출5,303만/월
연평균 매출6.4억/년
3.3㎡당 연매출2,189만
서울이 5,225만/월로 가장 높고, 경기가 가장 낮아요.
업종대비상위 17%일식 262개 중 · 업종 중위값 3.57억
※ 매출 ≠ 순이익. 임차료·인건비·원가 별도.
가맹점 현황
2025년 기준가맹점 규모
24개
연도별 가맹점 추이
가맹점 변동 (2025년)
신규개점2개
해지+종료9개
명의변경1개
2025년 한 해 이탈이 신규보다 많아 순감 7개예요.
2년간 가맹점이 11% 줄었어요.
업종대비상위 20%일식 317개 중 · 업종 중위값 8개
지역별
2025년 기준전국 평균 5,303만/월 · 최고 서울 · 최저 경기
서울5,225만/월−1%
경기4,832만/월−9%
※ 막대는 최저 4,832만/월 ~ 최고 5,225만/월 구간 기준(0 기준 아님). %는 전국 평균 대비.
경기에 가장 많고, 수도권에 88% 집중돼 있어요.
건전성
0.9%2023
114억
1.1억
–2024
0만
0만
-7.8%2025
106억
-82,743만
매출액당기순이익
※ 상단 %는 당기순이익률(당기순이익 ÷ 매출액). 매출·순이익 막대는 각자 기준이라 높이 비교는 무의미.
본부 매출 등락 혼재, 영업 적자.
신뢰성
시정조치0건
민사0건
형사0건
최근 법위반 이력이 없어요.
업종대비제재 없음일식 508개 중 502개(98.8%) 동일
출처: 공정거래위원회 정보공개서 (등록 20190477)