업종은 취향으로 고르기 전에 예산으로 좁힙니다. 업종마다 창업비 중앙값이 두 배 넘게 차이 납니다 — 치킨 7,085만 원, 이미용 1억 7,257만 원입니다.

정보공개서 11,837건을 업종별로 갈라 보면 브랜드 수, 가맹점 규모, 창업비, 폐점률이 업종마다 다릅니다. 이 네 숫자로 후보를 먼저 줄이고 그다음에 브랜드를 봅니다.

한식 — 브랜드 2,160곳 · 가맹점 중앙값 7개 · 창업비 1억 3,005만 · 폐점률 1.8%
기타 외식 — 709곳 · 9개 · 1억 1,680만 · 13.6%
커피 — 485곳 · 8개 · 1억 760만 · 7.7%
치킨 — 365곳 · 13개 · 7,085만 · 12.5%
기타 서비스 — 347곳 · 11개 · 1억 2,813만 · 1.4%
일식 — 321곳 · 7개 · 1억 2,830만 · 7.7%
분식 — 287곳 · 11개 · 8,694만 · 11.8%
주점 — 274곳 · 9개 · 1억 3,625만 · 9.6%
기타 도소매 — 227곳 · 14개 · 9,264만 · 5.7%
이미용 — 208곳 · 9개 · 1억 7,257만 · 0.0%
중식 — 178곳 · 7개 · 1억 2,692만 · 4.5%
기타 교육 — 171곳 · 13개 · 1억 670만 · 0.0%

폐점률 0.0%를 안전으로 읽으면 안 됩니다. 매장이 적으면 닫을 매장도 적습니다. 이미용·교육은 브랜드당 가맹점이 9~13개로 작아 절반 넘는 브랜드가 지난해 폐점이 한 곳도 없었을 뿐입니다.

창업비도 중앙값입니다. 같은 업종 안에서 편차가 큽니다 — 전체 기준 하위 10%는 4,688만 원 이하, 상위 10%는 2억 7,378만 원 이상입니다.

브랜드 수가 많다 = 고를 수 있는 폭이 넓다, 그리고 경쟁도 많다. 한식이 2,160곳으로 압도적인데 그만큼 비슷한 브랜드가 많다는 뜻이기도 합니다.

가맹점 중앙값이 낮다 = 작은 브랜드가 많다. 대부분 업종이 7~14개입니다. 「검증된 브랜드」를 찾는다면 그 업종 안에서도 상위 몇 %에 드는 브랜드를 봐야 합니다.

폐점률은 업종끼리 비교할 때만 뜻이 있습니다. 기타 외식 13.6%와 중식 4.5%는 성격이 다른 시장입니다. 브랜드를 볼 때는 그 업종의 기준선과 견줍니다.

숫자로 후보를 줄였다면 그다음은 나와 맞는지입니다.

업종 선택은 유행하는 아이템을 고르는 일이 아니라 내 예산과 시간 안에 들어오는 후보를 먼저 남기는 일입니다.

창업비 중앙값으로 감당 가능한 업종을 추리고, 그 업종의 폐점률 기준선을 확인하고, 그다음에 브랜드별 숫자를 봅니다. 창업 데이터에서 업종·지표별로 정리해 둔 것을 그대로 볼 수 있습니다.