무쿄쿠 × 딱자리브랜디드
무쿄쿠 창업을 준비하는 사람들에게
결정적 계기: 화려한 마케팅보다는 ‘음식 본연의 맛’과 ‘유행을 타지 않는 안정성’이 창업의 핵심 요소로 꼽힙니다. 유행에 민감한 아이템보다 오래 지속될 수 있는 탄탄한 브랜드를 선택하는 것이 중요한 포인트입니다. 준비 기간: 오픈 준비 기간은 체계적인 본사 가이드를…
2026. 05. 28.
일식프리미엄
무쿄쿠
일본 정통 돈코츠라멘, 무쿄쿠
일본 정통 돈코츠라멘, 무쿄쿠 일본 현지 도쿄 돈코츠 라멘 맛집 모쿄쿠, 한국에서의 새로운 여정 "맛에는 다함이 없다"를 신조로 삼아 어제보다 오늘 더 깊은 맛을 내기 위해 끊임 없이 노력하고 있습니다.
무쿄쿠는 어떤 브랜드인가?
‘맛의 다함이 없다’는 의미를 뜻하는 무극(無極)에는 끊임없이 노력해 온 두 장인의 노력이 담겨 있습니다. 면 제조 15년 조병주 장인과 면 제조에 평생을 바친 다케다 장인이 만나 탄생시킨 돈코츠 라멘 전문점 입니다. 면 장인의 섬세함과 트렌디함을 더한 무쿄쿠만의 오리지널리티를 직접 경험해보세요.
어떤 메뉴를 판매하나?
총 9종10,000~16,500원주력 12,000원대
왜 경쟁력이 있나?
소형 점포 최적화
모던함과 일본 감성을 담은 라멘 Bar 형태로 운영으로 조리-서빙 동선 최소화하여 효율적인 서비스 제공합니다.
빠른 메뉴 제공
간단한 공정으로 빠른 회전율 확보 및 고객 만족을 극대화 합니다.
누구나 쉽게 습득 가능한 매뉴얼
표준화된 매뉴얼로 초보자도 빠르게 운영 가능한 시스테이 구축되어 있습니다.
롯데GRS 아카데미 운영
우수한 시설을 구축하여 전문적이고 체계적인 현장 경영 중심 교육을 통해 매장 운영에 필요한 제반사항을 교육합니다.
안정적인 물류망
본사 직영 물류 시스템 운영으로 안정적인 맛과 품질을 보장합니다.
프랜차이즈 노하우 보유
점포 운영 전략과 핵심 포인트 등 타 브랜드와 차별되는 매장관리 서비스를 제공합니다.
본사는 믿을만한가?
운영사롯데지알에스(주)
등록 브랜드수5개
정보공개서 등록2025년 9월
제재 이력없음
적합한 자리는 어디인가?
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면식당 × 딱자리브랜디드
매출보다 이익률 — 임대료를 매출의 몇 %로 보나
「저 브랜드 월 몇천 판대」는 창업을 알아보면 자주 듣는 말입니다. 그런데 오래 장사한 사람들은 그 말에 심드렁합니다. 많이 파는 것보다 팔고 나서 얼마가 남느냐가 실제이기 때문입니다. 매출은 높은데 손에 쥐는 것이 작은 가게가 많습니다. 임대료가 비싸거나 원가가 세거…
2026. 08. 03.
딱자리 리서치창업가이드
1층·전면 폭 5m·배후 2,500세대 — 본사가 입점상가에서 확인하는 조건
상가를 보실 때 가장 먼저 확인하시는 항목은 면적과 보증금, 월세입니다. 브랜드 본사도 그 세 가지를 봅니다. 다만 본사는 그다음에 확인하는 항목이 몇 개 더 있고, 검토 결과는 그 항목에서 결정됩니다. 딱자리에 공개된 개설조건과, 본사가 직접 검토해 승인한 브랜드 인…
2026. 09. 30.
